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Message par Admin Mer 16 Déc - 12:36

CIVET DE KANGOUROU Creve184




CIVET DE KANGOUROU


Préparation : 30 mn
Cuisson : 2 heures

Ingrédients

(pour 4 personnes) :
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 500 g de kangourou en dés
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail écrasée
- 125 g de champignons émincés
- 1/2 tasse de vin rouge
- 1/2 tasse de bouillon
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- thym
- laurier
- sel
- poivre

Préparation :


Préchauffer le four à 160°C.

Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte.
Faire revenir la viande.

La placer dans un plat à four.
Mettre un peu d'huile dans la cocotte et faire revenir les oignons et l'ail.
Incorporer le reste des ingrédients.

Verser sur la viande et mettre au four pendant 2 heures.

Servir avec une purée de pomme de terre.


CIVET DE KANGOUROU Noel1749
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