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Poulet à l'ananas sauce aigre-douce

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Message par Admin Ven 11 Déc - 11:08

Poulet à l'ananas sauce aigre-douce Creve129


Poulet à l'ananas sauce aigre-douce



Pour 4 personnes :


6 escaloppes de poulet
1 boîte d'ananas au sirop
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 paquet de noix de cajoux
Pour la sauce :

10 cuillères à soupe d'eau
5 cuillères à soupe de vinaigre
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de Maïzéna
1 cuillère a café de sel
1 petit piment ou 1 cuillère à café de purée de piment
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn


Préparation


1 Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre indiqué à l'aide d'un fouet.
2 Egouttez l'ananas et coupez-le en petits morceaux. Dans un mixeur, hachez le poivron et les gousses d'ail. Emincez le poulet en cubes, et faites-les revenir dans un peu d'huile. Lorsque la viande a blanchi, ajoutez le poivron haché. Versez la sauce et l'ananas, faites mijoter 1 minute jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.
3 Servez avec du riz basmati et ajoutez une poignée de noix de cajoux sur la sauce.
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