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pot au feu de poulet

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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pot au feu de poulet Empty pot au feu de poulet

Message par jaja200 Dim 24 Jan - 13:42

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

6 morceaux de poulets, de préférence les cuisses.
1 oignons
6 carottes
6 poireaux
6 navets
6 petites pommes de terre
1 branche de céleri
1 bouquet garni
clous de girofle
sel
poivre


PREPARATION

1- Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets dans un peu de matières grasses.
2- Recouvrir d'eau et ajouter l'oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Laisser mijoter le temps de préparer les légumes.
3- Laver et éplucher les carottes, les navets.
4- Laver les poireaux et les ficeler, pour éviter qu'ils se défassent pendant la cuisson.
5- Ajouter les légumes dans la cocotte, recouvrir d'eau. Laisser cuire à feu moyen pendant 1 h.
6- Éplucher et laver les pommes de terre et les mettre dans la cocotte et remettre sur feu moyen pendant 20 minutes.
7- Servir avec une sauce tartare.
jaja200
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