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Crème indienne à la mangue

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Crème indienne à la mangue Empty Crème indienne à la mangue

Message par crodan00 Mer 4 Mar - 6:41

Crème indienne à la mangue




Recette pour : 2 personnes

Ingrédients :

une mangue mûre coupée en dés
20cl de crème fraîche liquide glacée (ici, une crème à 3% de matières grasses)
50g de sucre en poudre
10cl de lait

Preparation :

Mettre la mangue et le sucre dans un récipient. Mixer. Ajouter le lait et mixer à nouveau.

Verser la crème dans un récipient et la faire monter avec un fouet.

Mélanger les deux préparations. Battre jusqu’à ce que la crème soit bien incorporée.

Décorer avec des amandes pilées et de l’eau de safran, c’est à dire du safran qui a trempé dans de l’eau.

Il ne vous reste qu’à la déguster. Bon appétit !
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