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Tomates farcies au crabe

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Tomates farcies au crabe

Message par Admin Mer 23 Juin - 11:41

Tomates farcies au crabe

Pour 4 personnes :

4 tomates moyennes
1 boîte de crabe
3 cuillère à café de mayonnaise maison
sel,poivre
1 boîte de maïs
basilic haché
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn

Préparation

1 Lavez les tomates.
Otez le chapeau de chacune d'elles et enlevez la chair à l'aide d'une cuillère pour les vider.

2 Salez les tomates vides et retournez-les afin qu'elles perdent le maximum d'eau.
Réservez-les la tête en bas le temps de préparer la farce.

3 Mélangez la mayonnaise et le crabe émietté.
Salez et poivrez, puis incorporez le maïs.

4 Remplissez les tomates de la préparation au crabe, ajoutez y le basilic haché.

5 Mettre au frais pendant 1 heure avant de servir frais.

Pour finir... Idéal avec un Fréjus rosé à 9°C.
Temps total : 20 mn

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Date d'inscription : 12/01/2007

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