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Confiture de fraises

2 participants

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Confiture de fraises Empty Confiture de fraises

Message par Admin Sam 22 Mai - 9:40

Confiture de fraises Recett31

Confiture de fraises


Pour 4 personnes :


Pour 1 pot de 375 g environ :
300 g de fraises
150 à 200 g de sucre gélifiant
le jus d'1/2 citron
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 500 mn
Temps total : 525 mn

Préparation

1Laver les fraises, puis les équeuter et les couper en morceaux de la taille de votre choix.
Dans un saladier, placer les fraises, et verser le sucre et le jus de citron. Laisser macérer une nuit.

2Dans une casserole, porter à ébullition les fraises et le sucre dissous pendant la nuit.
Quand l'écume se forme, la retirer avec un écumoir ou une louche.

3Quand la consistance de la confiture commence à prendre, arrêter la cuisson et verser immédiatement la confiture dans le pot. Remplir ce dernier à ras-bords, le retourner et laisser refroidir.

Pour finir... La quantité de sucre dépend évidemment des goûts de chacun, ainsi que de la teneur des fraises.
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Confiture de fraises Empty Re: Confiture de fraises

Message par jaja200 Sam 22 Mai - 12:59

ttres bonne apparement vais tester
jaja200
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