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Message par Admin Sam 30 Jan - 11:15

Quiche napolitaine Crevet14

Quiche napolitaine

Pour 6 personnes :


un rouleau de pâte brisée
500 g de viande hachée
1 oignon
1 boîte de purée de tomate
1 carotte
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de sucre
huille d'olive
basilic
sel, poivre
gruyère rapé
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn



Préparation

1 Dans une poêle, faire revenir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile d'olive et réserver.
2 Couper la carotte et la gousse d'ail en très petits carrés, puis les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
3 Ajouter la purée de tomate, le sucre, le basilic, saler poivrer et laisser mijoter 1 minute.
4 Ajouter la viande hachée et l'oignon et laisser mijoter 1 minute.
5 Etaler la pâte dans un moule et répandre la préparation à la tomate. Parsemer généreusement de gruyère râpé.
6 Enfourner à four chaud environ 10 minutes.
Pour finir... Accompagner d'une salade verte.
Admin
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Date d'inscription : 12/01/2007

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