Le paradis des anges


Rejoignez le forum, c'est rapide et facile

Le paradis des anges
Le paradis des anges
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le paradis des anges

Sujets diverses autour de la vie de tous les jours : sports, bricolage, cuisine, jardinage, ...

Rechercher
 
 

Résultats par :
 

Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» bonjour
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 18 Juil - 21:52 par tibouchon

» Image du jour (mdrrrrrrrrrrr)
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 7 Mar - 5:47 par crodan00

» Carnet du jour
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 7 Mar - 5:41 par crodan00

» Cartes météo
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 7 Mar - 5:08 par crodan00

» Horoscope
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 7 Mar - 5:01 par crodan00

» Paris-Nice
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 7 Mar - 4:52 par crodan00

» Résultats
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 7 Mar - 4:46 par crodan00

» pommes au carambar
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 25 Fév - 14:08 par jaja200

» Tournoi des 6 nations
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 25 Fév - 7:19 par crodan00

»  Ailerons de poulet au curry
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 24 Jan - 4:33 par jaja200

»  Amandines au chocolat
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 24 Jan - 4:28 par jaja200

» Ananas confit Saint-Valentin
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 24 Jan - 4:26 par jaja200

» Noix de Saint-Jacques aux poireaux
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 24 Jan - 4:22 par jaja200

» Cassoulet aux lentilles
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 24 Jan - 4:20 par jaja200

» pour JAJA
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 24 Jan - 3:57 par jaja200

» Dakar 2013
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeMer 9 Jan - 7:21 par crodan00

» Refrain d'hier
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 7 Jan - 7:14 par crodan00

» Poèmes de victor hugo
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 7 Jan - 7:10 par crodan00

» Grotte de Lascaux
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 7 Jan - 7:03 par crodan00

» TIMBRES FRANÇAIS de 1871
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 7 Jan - 7:00 par crodan00

» meilleurs voeux 2013
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeMar 1 Jan - 9:24 par crodan00

» Bonne Année 2013
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 31 Déc - 18:47 par Admin

» Bon réveillon a tous
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 24 Déc - 20:39 par crodan00

» JOYEUX NÖEL2012
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeVen 21 Déc - 19:47 par Admin

» Décès de Georges Bellec (membre des Frères Jacquesl)
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 17 Déc - 6:52 par crodan00

» Farce à chapon
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeDim 16 Déc - 4:56 par crodan00

» Panettone de Noël
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeDim 16 Déc - 4:49 par crodan00

» Soupe de Saint Jacques et de moules
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeDim 16 Déc - 4:38 par crodan00

» décés de Maurice Herzog
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeVen 14 Déc - 18:48 par crodan00

» Tour de france 2013
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeMar 27 Nov - 7:41 par crodan00

» Bienvenue martine59 et Joséphine140
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 26 Nov - 12:54 par crodan00

» Bienvenu CATEX, lionelb, dersim et Obscur
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 26 Nov - 12:50 par crodan00

»  GP Moto 2012
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 26 Nov - 4:56 par crodan00

» Formule1 2012
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeLun 26 Nov - 4:12 par crodan00

» Boulettes de veau et salade de pommes de terre
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 8 Nov - 22:26 par jaja200

» Pavés dorés à la semoule
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 8 Nov - 21:23 par jaja200

» Croquants du midi
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 8 Nov - 21:20 par jaja200

» Tajine traditionnel (Maroc)
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 8 Nov - 21:16 par jaja200

» Couscous poulet et merguez facile
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 8 Nov - 21:15 par jaja200

» Boeuf Bourguignon rapide
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Icon_minitimeJeu 8 Nov - 21:12 par jaja200

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
LE PARADIS DES ANGES
 
Partenaires
Tchat Blablaland
bienvenue aux paradis des anges
    
Sauvage Kelly  Crodan
sondage
sondage votez merci
Avril 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Calendrier Calendrier

Livre d’or

Sauvage kelly Crodan

Le Deal du moment : -20%
-20% Récupérateur à eau mural 300 ...
Voir le deal
79 €

Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

Aller en bas

Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois Empty Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois

Message par crodan00 Sam 16 Mai - 5:37

Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois


Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois 33927910


Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn



Pour 4 personnes :

500 g de veau avec os
4 carottes
4 fenouils
200 g de petits pois
1 oignon
2 cuillères à soupe de persil ciselé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café rase de poivre
1 cuillère à café rase de curcuma
1/4 cuillère à café de pistils de safran
sel


Préparation

1 Verser l'huile dans un tajine ou une cocotte à fond épais de préférence. Ajouter le veau et laisser dorer 5 minutes. Ajouter l'oignon émincé, le persil et les épices, mélanger puis laisser revenir 10 minutes sans arroser d'eau.
Pendant ce temps, éplucher les légumes et les tailler en gros morceaux. Pour les carottes, les gratter simplement au couteau, elles garderont ainsi leur saveur et leur fermeté durant la cuisson. Couper le fenouil en quatre.
Arroser la viande de 2 grands verres d'eau, couvrir et laisser cuire 25 minutes sur feu moyen-fort. Incorporer les carottes et laisser cuire de nouveau 10 minutes. Incorporer ensuite le fenouil et les petits pois et laisser cuire le tout 10 minutes. En fin de cuisson, enlever le couvercle et augmenter le feu, laisser ainsi réduire la sauce pendant 4 à 6 minutes selon le jus.


Pour finir... Juste au moment de servir, ajouter de la coriandre émincée grossièrement.
crodan00
crodan00

Nombre de messages : 22306
Age : 71
Localisation : Soings en sologne
Emploi : sans (handicapé)
Loisirs : jeux,ordinateur
Date d'inscription : 12/01/2007

Feuille de personnage
des:

http://crodan.spaces.live.com/

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser