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Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons Empty Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Message par crodan00 Mar 31 Mar - 4:34

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons 328541


Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn





Pour 4 personnes :
  • 400 g de lotte
  • 1 petit poivron jaune
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 gros oignon
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry
  • sel et poivre




    • Préparation





    1. 1 Coupez les poivrons en petits cubes et émincez l’oignon.
      Faites revenir le tout dans l’huile. Lorsque tout est coloré, ajoutez la pâte de curry, la lotte coupée en morceaux et le lait de coco. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
    Pour finir... Servez avec du riz basmati.
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