Champignons farcis aux noix
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Champignons farcis aux noix
Champignons farcis aux noix
Pour 5 personnes :
10 gros champignons de Paris
2 échalotes
10 noix
5 petits chèvres
10 tranches fines de bacon
huile d’olive extra vierge
2 feuilles de sauge
sel et poivre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
Préparation
1 Enlevez les pieds de champignons, pelez-les et lavez-les.
2 Faites revenir les échalotes hachées dans un peu d’huile, ajoutez 5 noix concassées et quelques feuilles de sauge, salez et poivrez.
3 Remplissez les champignons avec cette farce, ajoutez un demi petit chèvre et un cerneau de noix. Enroulez les tranches de bacon autour les champignons et disposez-les dans un plat à four huilé.
4Mettez au four à 180°C pour 20 minutes. Servez très chaud avec de croûtons de pain frits.
Admin- Admin
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Date d'inscription : 12/01/2007
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