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Message par Admin Jeu 27 Mai - 10:21

Sorbet à la rhubarbe Cuisin29



Pour 4 personnes :


500 g de rhubarbe coupée en morceaux
200 g de sucre en poudre
2 yaourts nature
250 ml de lait 1/2 écrémé
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn


Préparation

1 Réduire la rhubarbe en compote sur feu doux avec 100 g de sucre pendant 15 minutes environ.

2 Mixer la compote dans un blender avec le reste de sucre, les yaourts et le lait.

3 Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure et verser la préparation dans la sorbetière pendant environ 20 minutes.

Pour finir... Un coulis de fruits rouges apportera une petite touche finale.
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