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Boulettes de boeuf à l'italienne

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Message par Admin Sam 30 Jan - 11:05

Boulettes de boeuf à l'italienne Crevet11

Boulettes de boeuf à l'italienne

Pour 2 personnes :

300 g de steak haché
1 cuillère à soupe de chapelure
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 oignon
1 courgette émincée
1 boîte de tomates en dés ou 4 tomates fraîches
basiic
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn


Préparation

1 Mélanger le steak haché avec la chapelure et l'ail, saler légèrement, poivrer.
2 Faire revenir l'oignon émincé avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Au bout de quelques minutes, ajouter la deuxième cuillère d'huile et faire dorer les boulettes.
3 Ajouter les courgettes, puis les tomates (si fraîches : les ébouillanter, les éplucher et les couper en petits dés). Pour les amateurs, ajouter encore un peu d'ail.
4 Laisser mijoter 15 minutes environ, et parsemer de basilic ciselé au moment de servir.
Pour finir... Servir bien chaud, avec des pâtes.
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