Gratin de fruits de mer
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Gratin de fruits de mer
Gratin de fruits de mer
Pour 3 personnes :
200 g de filets de poisson (frais ou surgelés : daurade, colin, lieu)
100 g de champignons de couche
200 g de crevettes cuites et décortiquées
1 litre (750 g) de moules cuites et décoquillées
une boîte de crabe
1/4 litre de sauce béchamel
100 g de crème fraîche
50 g de gruyère râpé.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Préparation
1 Faites cuire les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons.
2 Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.
3 Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage.
4 Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ.
Admin- Admin
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Date d'inscription : 12/01/2007
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