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Message par crodan00 Sam 27 Juin - 10:03

Tourte aux champignons


Tourte aux champignons 090627090355870225


Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn



Pour 6 personnes :

1 kg de champignons de Paris émincés
2 pâtes feuilletées toutes prêtes
200 g de gruyère rapé
2 cuillère d'huile
25 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
sel, poivre


Préparation
1 Verser l'huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes (plus si congelés).

2 Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraiche, le fromage, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois.

3 Allumer le four thermostat 5/6 (150/180°C). Poser un rond de pâte avec son papier sur une plaque. Verser la préparation au centre de la pâte.

4 Couvrir avec l'autre rond de pâte et fermer en roulant les bords. Battre le jaune d'oeuf et l'étaler sur la tourte soit avec un pinceau soit avec un sopalin.

5 Faire cuire 30 minutes au four.


Pour finir... On peut aussi ajouter de la moutarde à la préparation aux champignons.
crodan00
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