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Message par crodan00 Sam 16 Mai - 6:03

Rougail aux oeufs


Rougail aux oeufs 33706510


Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn


Pour 2 personnes :

6 œufs
3 tomates
2 oignons
1 échalote
4 gousse d'ail
sauce de soja
gingembre
ciboulette
une pincée de masalé (facultatif)


Préparation

1 Emincer les oignons, l'échalote et l'ail, mettre de côté. Couper les tomates en dés, les mélanger au gingembre et à la ciboulette.

2 Faire revenir le mélange d'oignon, échalote et ail dans de l'huile d'olive ou du beurre.

3 Pendant ce temps, battre les œufs comme pour une omelette. Une fois les œufs battus, ajoutez une cuillère à soupe de sauce de soja.

4 Rajouter les tomates au mélange d'oignons, d'échalote et d'ail, et laisser cuire 5 minutes.

5 Rajouter ensuite les œufs et laisser cuire 15 minutes environ en remuant avec une cuillère en bois.


Pour finir... Servir chaud accompagné de riz et de piment.
crodan00
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