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Poulet au citron vert

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Poulet au citron vert Empty Poulet au citron vert

Message par crodan00 Mer 22 Avr - 4:22

Poulet au citron vert


Poulet au citron vert 33400810


Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 155 mn



Pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet
2 citrons verts
1 gousse d'ail
5 cl d'huile d'olive
1 cuillère à café de romarin séché


Préparation

1 Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail haché, le romarin ciselé, l'huile d'olive, le jus des citrons verts et le zeste de l'un des deux.

2 Versez cette marinade dans un sac à congélation et ajoutez les escalopes de poulet détaillées en lanières.

3 Fermez bien le sac et secouez pour enrober le poulet de marinade.

4 Laissez mariner 2 heures à température ambiante (secouez assez régulièrement le sac) ou une nuit au frais.

5 Egouttez le poulet, étalez les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (avec la marinade), en les retournant 2 à 3 fois.

6 Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre convenance.
Servez bien chaud.


Pour finir... Personnellement, j'ai accompagné ce plat de semoule nature, et d'une poêlée de poivrons rouges et verts, émincés et sautés à l'huile d'olive dans un wok.
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