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gâteau aux marrons

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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gâteau aux marrons Empty gâteau aux marrons

Message par crodan00 Sam 28 Fév - 9:11

gâteau aux marrons




Ingrédients :

2 c à s de maîzena
1 c à c de levure chimique
3 œufs
1 paquet de sablés
100 g de beurre
750 g de crème de marron

Pour le glaçage
100g de chocolat noir
1 c à s de sucre glace
5cl de crème liquide

Préparation :
Pour un bon gateau aux marrons, il faut procéder ainsi:
Préchauffez votre four à 150°.
Prenez un moule carré et beurrez le.
Tapissez de papier sulfurisé et beurrez le aussi.
Emiettez les sablés et tapissez en le fond de votre moule.
Mélangez la crême de marron avec le beurre jusqu'à obtenir une pate homogène.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et la maîzena.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.
Répartissez le mélange au marron dans le moule carré.
Cuire le gateau au marron à 150° pendant 40 minutes.

Pour cette recette au marron, vous pouvez ajouter un glaçage sur le gateau:
Faites fondre le chocolat et y ajouter le sucre glace tamisé.
Puis faites chauffez la crème liquide et ajoutez la au chocolat fondu une fois bouillante.
Etallez cette préparation chocolatée sur toute la surface de votre gateau au marron.

Coupez les bords de votre gateau au marron.
Saupoudrez le gateau au marron de sucre et cacao.

Voilà la recette de marron est finie il ne vous reste plus qu'à servir!
crodan00
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