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Ramequins de crème au chocolat

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Ramequins de crème au chocolat Empty Ramequins de crème au chocolat

Message par jaja200 Mer 23 Fév - 13:54

Type de plat : dessert
Nb de couverts : 8
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Budget : Économique

Ramequins de crème au chocolat Fiche610

Ingrédients de la recette :

- 250 g de chocolat à croquer
- 60 g de maïzena
- 10 cl d'eau
- 1 l de lait
- 120 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 60 g de beurre

Recette Ramequins de crème au chocolat :

Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux avec l’eau en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.


Délayer la maïzena dans le lait froid puis ajouter le sucre.


L’ajouter ensuite au chocolat fondu puis laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ébullition.


Laisser tiédir hors du feu, puis ajouter les oeufs entiers avec le beurre ramolli et coupé en dés.


Battre la préparation avant de la verser dans des ramequins.


Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur 1 ou 2 heures avant de déguster.



jaja200
jaja200

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Emploi : RETRAITE
Loisirs : CUISINE TRICOT
Date d'inscription : 02/03/2009

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