Le paradis des anges


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Barquettes de concombre au crabe

Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Barquettes de concombre au crabe Empty Barquettes de concombre au crabe

Message par crodan00 Mar 18 Mai - 7:46

Barquettes de concombre au crabe


Barquettes de concombre au crabe Barque12

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn


Pour 6 personnes :

1 concombre
121 g de miettes de crabe en boîte (poids net égoutté)
60 g de fromage frais (type St Môret)
Pour les barquettes au paprika :
Paprika doux en poudre
Pour les barquettes au citron :
Jus de citron
Pour les barquettes à la ciboulette :
Quelques brins de ciboulette

Préparation

1)Épluchez le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Enlevez à l’aide d’une cuillère parisienne la partie centrale du concombre pour creuser un fossé sur toute sa longueur.

2)Coupez ensuite le concombre en morceaux d’environ 5 cm de long.

3)Barquettes au paprika : mélangez les miettes de crabe avec le fromage frais. Farcissez ensuite les morceaux de concombre de cette préparation. Saupoudrez-les de paprika.

4)Barquettes au citron : mélangez les miettes de crabe, le fromage frais avec un peu de jus de citron. Farcissez ensuite les morceaux de concombre de cette préparation.

5)Barquettes à la ciboulette : mélangez les miettes de crabe avec le fromage frais. Farcissez ensuite les morceaux de concombre de cette préparation. Coupez la ciboulette en petits morceaux et les déposer sur les barquettes.
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