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corolles de noix de saint jacques marinees au citron Empty corolles de noix de saint jacques marinees au citron

Message par jaja200 Lun 22 Mar - 21:20

corolles de noix de saint jacques marinees au citron Jaja136


corolles de noix de saint jacques marinees au citron


Ingrédients


8 noix de coquilles Saint Jacques,
• 2 belles tomates Roma bien mûres
• 1 bouquet de ciboulette,
2 citrons,
• Huile d'olive,
• Sel, poivre.


Préparation

1. Coupez en fines lamelles les noix de coquilles Saint Jacques et déposez-les délicatement sur une assiette.
2. Arrosez-les généreusement du jus des citrons et laissez-les mariner 10 min pour qu'elles se cuisent légèrement à cru.
3. Pendant ce temps, découpez les tomates Roma en tranches fines dans le sens de la longueur et déposez-les dans une assiette pour former une étoile.
4. Salez et poivrez les tranches de tomates puis déposez les lamelles de noix de Saint Jacques en corolles sur les tomates.
5. Salez et poivrez les Saint Jacques.
6. Arrosez le tout d'un bon filet d'huile d'olive et répartissez la ciboulette coupée au ciseau.
7. Servez très frais.
jaja200
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