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Message par jaja200 Sam 20 Fév - 12:20

Type de plat : plat
Nb de couverts : 4
Préparation : 45 mn
Cuisson : 40 mn
Budget : Économique
Origine : Europe
Difficulté : Facile


Ingrédients :
1 c. à soupe de beurre
800 g de poireau, en anneaux
d’env. 2 cm de large
500 g de pommes de terre
à chair ferme, en dés
2 dl d’eau
1 dl de vin blanc (p. ex. chasselas)
1/2 c. à café de sel, un peu de poivre
1 saucisse aux choux* (env. 300 g)
1 saucisse au foie (env. 300 g)

Recette :
Chauffer les poireaux dans une grande casserole. Faire suer env. 5 min les pommes de terre en dés. Ajouter l'eau puis mouiller avec le vin blanc et
porter à ébullition. Saler et poivrer. Poser sur le poireau et les pommes de terre, baisser le feu, poursuivre la cuisson env. 25 min à couvert sur feu doux. Enlever éventuellement le couvercle vers la fin de la cuisson, faire réduire un peu le liquide.
jaja200
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Loisirs : CUISINE TRICOT
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