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Aumônière océane Empty Aumônière océane

Message par Admin Mar 2 Fév - 11:21

Aumônière océane Crevet28

Aumônière océane

Pour 4 personnes :


Pâte à crêpes :
125 g de farine
2 œufs
1/4 de litre de lait
1 pincée de sel
Garniture :
2 pavés de saumon
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 boîte d'œufs de lump noirs
Aneth (facultatif)
Préparation : 45 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn



Préparation

1 Préparer 4 crêpes selon votre habitude.
2 Faire cuire le saumon à l'eau bouillante légèrement salée avec l'aneth. A surveiller afin qu'il ne soit pas trop cuit et donc sec. Puis égoutter.
3 Au centre de chaque crêpe, déposer un demi-pavé émietté, la crème fraîche et une cuillère à café d'oeufs de lump. Refermer les aumônières et passer au four une quinzaine de minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Pour finir... Vous pouvez remplacer les crêpes par des bricks, mais réduire le temps de réchauffage. Bon appétit !


Aumônière océane Crepe115Aumônière océane Crepe215
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