Cake aux châtaignes

Cake aux châtaignes

Pour 4 personnes :
160 g de châtaignes (cuites et épluchées)
20 g de noix
120 g de beurre demi sel
100 à 120 g de sucre roux
2 oeufs
1 cuillère à soupe de miel
120 g de farine
50 g de poudre d'amande
1/2 sachet de levure
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Préparation
1 Laissez le beurre ramollir à température ambiante, ainsi que les oeufs. Coupez en petits morceaux les châtaignes et concassez les noix.
2 Dans un saladier, battez le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Préchauffez le four à 180°C.
3 Ajoutez les oeufs battus et le miel, puis mélangez.
4 Tamisez la farine et le levure au-dessus de la préparation. Puis ajoutez la poudre d'amande, et mélangez délicatement.
5 Ajoutez les châtaignes coupées et les noix.
6 Beurrez un moule et versez la pâte. Enfournez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (selon le four).
Pour finir... On peut ajouter les amandes, noisettes etc