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Crumble d'automne poires et châtaignes

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Message par Admin Mer 4 Nov - 11:45

Crumble d'automne poires et châtaignes Grumbl10


Crumble d'automne poires et châtaignes

Pour 2 personnes :
2 poires williams mûres mais fermes
6 grosses châtaignes
30 g de beurre mou
50 g de farine
30 g de cassonade ambrée
1 pincée de sel
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation
1 Éplucher les châtaignes (leur enlever la première peau), les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Leur ôter la seconde peau.
2 Éplucher les poires et les couper en petits cubes. Les placer dans des plats à gratin individuels.
3 Dans un saladier, travailler ensemble le beurre, la cassonade, la farine et la pincée de sel. Y ajouter les châtaignes grossièrement écrasées. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts afin d'obtenir de petits morceaux, et répartir sur les poires.
4 Faire cuire 15 minutes dans un four à 200°C, thermostat
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