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Message par crodan00 Sam 25 Avr - 6:36

Pancakes


Pancakes 31243210


Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 40 mn



Pour 3 personnes :

Pour 10 pancakes

185 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe sucre en poudre
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml lait
50 g de beurre fondu


Préparation

1 Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs, melangez les oeufs, ajouter le beurre et verser petit à petit le lait. Bien mélanger (vous pouvez utiliser un batteur pour avoir une pâte bien homogène).

2 Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 minutes.

3 Verser dans une poêle à pancakes de préférence une petite louche de pâte (60 ml). Pour une poêle normale, il faut obtenir un pancake de 10 cm de diamètre. Laisser cuire le pancake 1 minute de chaque coté jusqu'à ce que le pancake soit bien doré.
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