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Pain au yaourt Empty Pain au yaourt

Message par crodan00 Mer 22 Avr - 4:13

Pain au yaourt


Pain au yaourt 32739010


Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 80 mn
Temps total : 130 mn



Pour 6 personnes :

300 g de farine semi complète
1 cuillère à café de levure fraîche ou déshydratée
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
250 g de yaourt (2 pots)


Préparation

1 Verser dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre : le yaourt, l'oeuf, le sel, le sucre, la farine et la levure. Lancer le programme "pâte".

Sans machine à pain : mélanger ensemble la farine et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel, puis l'oeuf et enfin le yaourt. Malaxer longuement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Laisser reposer 1 heure sous un torchon.

2 Déposer la boule sur une plaque, former une croix sur le dessus avec un couteau, et laisser reposer encore 20 minutes.

3 Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C.


Pour finir... Si le pain doit accompagner un plat salé, on peut ajouter des herbes (basilic, aneth, origan ou ciboulette...) à la pâte pendant la première étape.
crodan00
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