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Message par crodan00 Sam 21 Juin - 3:24








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Beignets chinois Decs_descri Pour 4 personnes.
Beignets chinois Decs_ingred Pâte :
1 oeuf
1/4 tasse (45 g) de fécule de maïs
2 c.à soupe (15 mL) d'eau
3 tasses (750 mL) d'huile végétale

Fruits :
2 pommes, pelées, coupées en 8 morceaux et citronnées
2 bananes, coupées en tronçons de 1 pouce (2,5 cm)

Sauce caramélisée :
1/2 tasse (110 g) de sucre
3 c.à soupe (45 mL) d'huile de sésame
3 c.à soupe (45 mL) d'eau
1 c.à soupe (15 g) de graines de sésame
Beignets chinois Decs_prepar 1. Pâte : Dans un bol, battre l'oeuf. Ajouter la fécule de maïs et l'eau. Bien mélanger.

2. Dans une casserole, faire chauffer l'huile.

3. Tremper les morceaux de fruits dans la pâte et faire frire dans l'huile 2 à 3 minutes chacun ou jusqu'à bien dorés. Égoutter. Réserver.

4. Sauce caramélisée : Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le sucre et l'huile de sésame pendant 5 minutes. Incorpoer l'eau et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les graines de sésame grillées. Remuer.

5. Servir les beignets chauds, nappés de sauce caramélisée
Beignets chinois Decs_partic
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