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Amaretti à la cerise et à la pistache Empty Amaretti à la cerise et à la pistache

Message par Admin Mar 1 Juin - 10:42

Amaretti à la cerise et à la pistache Cuisin73

Amaretti à la cerise et à la pistache

Pour 13 personnes :


Ingrédients pour 13 amaretti :
200 g de poudre d'amande
1 blanc d'oeuf et demi
100 g de sucre glace
arôme pistache
arôme cerise
colorant facultatif
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Préparation

1 Préchauffer le four à 150°C, thermostat 5. Mélanger à la main la poudre d'amande, le sucre glace et les blancs d'œuf.

2 Séparer la préparation en deux. Dans l'une, ajouter l'arôme cerise et quelques gouttes de colorant rouge.

3 Dans l'autre, ajouter l'arôme pistache et quelques gouttes de colorant vert.
4 Former des boules avec la paume des mains et les roulées dans du sucre glace. Enfourner pendant 25 minutes.
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