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Vin de cerise

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Vin de cerise Empty Vin de cerise

Message par Admin Mar 1 Juin - 12:01

Vin de cerise Cuisin90

Vin de cerise

Pour 10 personnes :


125 feuilles de cerise
1 litre de vin rouge
1 litre de vin blanc
400 gr de sucre
2 verre d'eau de vie
1 baton de vanille
cannelle
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Préparation

1 Cueillir les feuilles de cerise juste avant que les cerises ne deviennent rouges.

2 Laver les feuilles et les essuyer avec du papier absorbant.
Mettre tous les ingrédients dans une topine.

3 Remuer de temps en temps, tous les 3 ou 4 jours.
Laisser macérer au moins 60 jours.

4 Filtrer et mettre en bouteille.

Pour finir... Utilisez un vin de pays. consommé avec modération
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