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Gâteau aux cerises Empty Gâteau aux cerises

Message par Admin Mar 1 Juin - 11:03

Gâteau aux cerises Cuisin78

Gâteau aux cerises



Pour 4 personnes :


250 g de cerises
125 g de sucre
100 g de farine
80 g de beurre + 15 g pour le moule
80 g de poudre d'amandes + 20 g pour la garniture
2 gros oeufs
1 paquet de levure chimique type alsa
20 g de sucre glace
2 cl de kirsch
50 g d'amande grillée
sel
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation

1 Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade au fouet électrique ou à la spatule.

Ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, puis incorporez soigneusement les oeufs entiers, la farine, la levure et le sel.
Parfumez avec le kisch.

2 Dans un petit moule rond beurré, versez la moitié de la pâte, déposez les cerises dénoyautées entières et versez ensuite le reste de la pâte.

3 Enfournez environ 30 minutes.

4 Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le tiédir.

Déposez les amandes grillée et saupoudrez de sucre glace au moment de servir.
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