visiter l'allemagne

Introduction



Occupant une position centrale en Europe, l'Allemagne n'est pas la première destination à laquelle on pense pour les vacances. Pourtant, que l'on préfère de paisibles vacances nature et familiales, ou que l'on désire profiter de ce voyage pour s'enrichir de découvertes culturelles, chacun peut trouver son compte en Allemagne, entre les cités médiévales, les somptueux paysages de la Bavière, et le riche patrimoine de Berlin.

Les promeneurs seront comblés par la variété du relief et des paysages. Les amoureux suivront la Route Romantique, qui sillonne le sud du pays sur près de 350 km. Enfin, l'architecture et les musées feront le bonheur des passionnés d'histoire et de culture.

Les premiers préféreront le Sud de l'Allemagne, avec les régions de la Bavière et de la Forêt-Noire. Mais l'Allemagne compte également d'autres parcs et curiosités naturels, qui raviront les passionnés de nature.

Les derniers n'auront que l'embarras du choix, car les villes allemandes accordent une place majeure à la valorisation de leur patrimoine architectural. Les monuments, qu'ils soient dans les grandes villes comme Berlin ou disséminés dans de plus petits villages, présentent souvent une architecture remarquable. Le pays peut d'ailleurs se targuer de posséder un grand nombre de monuments (vieilles villes, églises, châteaux) figurant sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco. De plus, la réputation des musées allemands n'est plus à faire : il sont considérés comme faisant partie des plus beaux du monde.

Toutes les grandes villes d'Allemagne méritent donc que l'on s'y arrête pour leur patrimoine architectural et leurs musées. Mais le pays compte également quantité de villages pittoresques, où les cultures locales gardent toute leur vigueur. Où que vous alliez en Allemagne, vous serez reçu chaleureusement.

Vous pourrez également découvrir la convivialité des Allemands lors des nombreux évènements organisés dans tout le pays : les festivals se déroulant chaque été, la célèbre fête de la bière de Munich, les fêtes du vin et les fameux carnavals. Votre séjour en Allemagne sera également l'occasion de goûter à la gastronomie du pays, et bien sûr à la boisson nationale, la bière !


Points forts

• Le réseau routier, qui offre d'inoubliables excursions en voiture
  
• Berlin, la capitale culturelle
  
• La Route Romantique, sublime tracé en Bavière
  
• Les cités médiévales : Lübeck, Heidelberg
  
• Le Festival de la Bière
  

Points faibles

• Les températures rugueuses au nord, hors saison
  
• Les trajets en train, assez onéreux
  

Transports



L'Allemagne occupe une position centrale en Europe et possède un excellent réseau de transports qui la rend très accessible. Trois possibilités pour s'y rendre s'offrent à vous, en fonction de votre budget, du temps dont vous disposez et du périple que vous souhaitez effectuer.

En avion
Toutes les grandes villes d'Allemagne possèdent un aéroport. Le plus important d'entre eux est celui de Francfort, qui est également relié au réseau des trains à grande vitesse. Les autres aéroports principaux sont ceux de Munich et Düsseldorf. Berlin, bien qu'étant la capitale du pays, ne possède pas les plus grands aéroports d'Allemagne. La ville dispose néanmoins de trois aéroports : Tegel, Tempelhof et Schönefeld. Les avions en provenance d'Europe de l'Ouest atterrissent généralement à l'aéroport de Tegel.

La compagnie allemande Lufthansa propose d'innombrables liaisons entre les grandes villes d'Allemagne et de France, comme Paris, Marseille, Toulouse et Strasbourg. Vous pourrez également voyager avec Air France, qui propose des liaisons directes depuis Paris, Nice et Lyon. Si votre vol ne vous conduit pas directement à votre destination de vacances, vous pourrez poursuivre votre voyage avec des vols internes ou des trains grande ligne. Pour les budgets serrés, la compagnie « low-coast » Easy Jet propose chaque jour plusieurs liaisons directes à bas prix entre Paris et Berlin.

Quelle que soit la compagnie aérienne, comptez environ 1h30 de vol pour vous rendre dans l'une des villes d'Allemagne.

En train
A l'image du réseau aérien, l'Allemagne possède un réseau ferré très performant, autant à l'intérieur du pays qu'en liaison avec ses voisins européens. Paris est bien reliée aux principales villes d'Allemagne, le plus souvent en liaison directe. Pour Berlin, par exemple, un train de nuit permet chaque soir de se rendre à la capitale allemande en 12 heures. Paris possède également des liaisons directes pour Hambourg, Cologne, Francfort, Munich et Stuttgart. Notez qu'avec la mise en circulation du TGV-Est, Paris n'est plus qu'à 3h30 de Francfort et Stuttgart.

Pour bénéficier de tarifs plus avantageux, il est conseillé de réserver vos places longtemps à l'avance. Vous trouverez tous les renseignements nécessaires sur les sites Internet de la SCNF et de la compagnie allemande Deutsche Bahn (DB). Dans les gares allemandes, c'est aux « Reisezentrum » que vous trouverez les informations dont avez besoin.

Pour un périple en Allemagne, vous pouvez également vous renseigner sur le forfait Inter Rail, qui permet de circuler librement en seconde classe durant une période déterminée et dans une zone regroupant plusieurs pays. Pour pouvoir circuler en Allemagne, ce forfait vous permettra également de voyager en Autriche, en Suisse et au Danemark. Dans le même esprit, le coupon Domino permet de circuler dans un pays donné durant un certain nombre de jours, répartis librement sur un mois.


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La Bahncard (payante) vous permet de bénéficier de tarifs réduits pour tous vos trajets en train. Très bon plan si le train est votre principal moyen de locomotion :« Plus d'informations »

En voiture
L'Allemagne est réputée pour son réseau autoroutier qui couvre près de 11 000 km ! Ces autoroutes sont gratuites et la vitesse n'y est pas limitée, sauf sur certains tronçons particuliers. Depuis Paris, vous rejoindrez Francfort en 5h30 environ, Munich en 8 heures, Hambourg en 8h30 et Berlin en 10 heures. Les autoroutes, comme en France, sont indiquées par un « A », pour « Autobahn ». Les routes fédérales sont signalées par un « B », pour « Bundesstrasse ».

Comme en France, vous devez être munis d'un permis de conduire valide, des papiers du véhicule et d‘une attestation d'assurance. Votre voiture doit porter une plaque indiquant votre pays d'origine ou, à défaut, un autocollant portant l'indicatif du pays.

En bus
Des compagnies de bus permettent également de se rendre en Allemagne à partir de nombreuses villes de France, les plus grandes principalement. Si cette solution exige de la patience en raison des longs temps de trajet, il s'agit également de l'option la plus économique, quoique les compagnies aériennes low-coast puissent être aussi avantageuses. Vous pouvez notamment vous renseigner sur les sites Internet des compagnies Eurolines et Gullivers.
Aeroports

Plusieurs aéroports internationaux en Allemagne desservent Paris et certaines villes françaises.

Depuis la France, les liaisons les plus fréquentes se font avec les aéroports suivants :

• Berlin-Tegel (TXL)
  
• Cologne et Bonn - Konrad Adenauer (CGN)
  
• Düsseldorf (DUS)
  
• Francfort (FRA)
  
• Hambourg (HAM)
  
• Munich (MUC)
  
• Stuttgart (STR)
  

Passeport / Visa / Formalite



Passeport ou carte d'identité pour les ressortissants de l'Union européenne.

Argent



En Allemagne, comme en France, la monnaie est l'euro. Cependant, sachez que les règlements se font plutôt en espèce dans les petits commerces. Il est donc préférable d'avoir toujours un peu d'argent liquide sur vous, même si la carte de crédit se répand de plus en plus. Pour cette raison, renseignez-vous auprès de votre banque avant de partir pour savoir quel est le montant maximum de retraits autorisés avec votre carte (sur 7 jours).

Les distributeurs sont nombreux en ville et vous pouvez y retirer de l'argent avec les cartes de crédit internationales. La carte EuroCard-Master-Card reste la mieux acceptée en Allemagne, la carte Visa s'y étant implantée plus tardivement. Si vous réglez vos achats par carte ou par chèque, votre banque vous facturera une commission.

Coût de la vie
Le coût de la vie en Allemagne est à peu près équivalent à celui de la France. Pour une nuit dans un hôtel bon marché, comptez 15-20 euros par personne. Dans un hébergement moyen, le tarif se situera entre 30 et 40 euros par personne. Les hôtels plus chics vous coûteront à partir de 50 euros par personne et par nuit.

Côté restauration, vous pourrez manger dans un Imbiss (snack à emporter) à partir de 3 euros. Dans un restaurant économique, comptez plutôt autour de 10 euros. Un repas dans un restaurant moyen vous coûtera environ 20 euros.
Monnaie

Euro
Pourboires

Environ 10% du montant de la note.
Prix moyens

• Séjour (hors voyage A/R): de 500€ à 1000€
  

• Hôtels 1 et 2 étoiles: 30€ en moyenne
  

• Hôtels 3 étoiles: 50€ en moyenne
  

• Hôtels 4 étoiles ou plus: 80€ en moyenne
  

• Hôtels Allinclusive: 100€ en moyenne
  

• Restaurants bon marché: de 5€ à 10€
  

• Restaurants traditionnels: de 10€ à 15€
  

• Restaurants Grandes tables: 20€ en moyenne
  

• Transport (sur place): de 10€ à 100€
  

• Camping / Caravaning: de 15€ à 20€
  

• Location hébergement: de 30€ à 80€
  

Santé / Sécurité



Délinquance
L'Allemagne n'a pas spécialement de problème de délinquance.
Comme souvent, c'est principalement dans les grandes villes que l'on risque de rencontrer des problèmes. Ces risques viennent essentiellement des pickpockets agissant dans les gares, les aéroports et les transports publics des grandes villes aux heures de pointe.
Les lieux très touristiques peuvent également présenter un risque pour le vol. Soyez donc vigilants de ce côté-là.

Veillez d'autre part à ne pas laisser d'objet de valeur en vue dans votre véhicule lorsque vous n'y êtes pas.

Sécurité routière
Comme en France, le taux d'alcoolémie maximum autorisé au volant en Allemagne est de 0,5 g/L.

Numéros d'urgence
En cas d'urgence, composez le 112. Partout en Allemagne, ce numéro vous mettra en relation avec les services d'urgence les plus proches. La communication sera gratuite, même si vous appelez d'un portable.
Bestioles

Dans les régions boisées, les tiques peuvent être porteuses d'un parasite, qui transmis à l'homme, peut provoquer la maladie de Lyme, potentiellement grave.
Toujours vous couvrir les chevilles et porter des chaussures montantes.
Conditions politiques

Stables
Epidemies

En tant que ressortissant européen, vous pouvez vous faire rembourser les frais médicaux engagés lors de votre séjour en Allemagne. Depuis juin 2004, il n'est plus nécessaire de se procurer un formulaire E111, celui-ci ayant été remplacé par la Carte Européenne d'Assurance Maladie (CEAM). Cette carte est nominative et valable 1 an. Même les enfants doivent avoir la leur. Pour obtenir la CEAM, vous devez en faire la demande auprès de votre Caisse d'Assurance Maladie au moins 2 semaines avant la date de votre départ.

Il est également parfois plus prudent d'être couvert par une assurance assistance-rapatriement. En cas de problème grave, celle-ci prendrait en charge les frais d'un éventuel rapatriement en France. Il est possible que vous soyez déjà couvert par l'assurance de votre voiture ou par les garanties offertes par votre carte bancaire.

En Allemagne, les médecins consultent généralement de 8h à 12h et de 16h à 18h, le lundi, mardi, jeudi et vendredi. Afin d'éviter de longues attentes, il est préférable de prendre rendez-vous.

Si vous souffrez de problèmes de santé bénins, rendez-vous simplement dans une pharmacie (Apotheke). Vous les identifierez au « A » rouge figurant sur leur devanture. Elles sont généralement ouvertes de 8h à 18h. En cas de fermeture, l'adresse et le numéro de téléphone de la pharmacie de garde (et du médecin) figureront sur la vitrine. Notez que les officines peuvent fermer plus tôt dans les petites villes : entre 13h et 15h.

Consultez la fiche Santé en Allemagne .
Vaccins Obligatoires

L'Allemagne ne connaît pas de problème sanitaire particulier. Vous n'aurez donc pas besoin de vous faire vacciner pour vous y rendre.

Gastronomie



Si l'Allemagne n'est pas réputée pour la finesse de sa cuisine, votre séjour dans ce pays sera néanmoins l'occasion de goûter à des spécialités succulentes. La richesse de la cuisine allemande tient à sa diversité, chaque région possédant ses spécialités. Le porc occupe toutefois une place importante dans la gastronomie allemande, souvent accompagné de pommes de terre (Kartoffel) ou de chou (Kohl).

Les différents repas
Le petit déjeuner (Frühstück) est traditionnellement très copieux, composé de mets salés : oeuf, charcuterie, fromage et pain. La pratique du « brunch » est très développée en Allemagne, où les cafés se remplissent le dimanche midi (jusqu'à 14h) pour partager, en famille ou entre amis, ce repas mélangeant sucré et salé. Le repas du midi (Mittagessen), le plus copieux de la journée, commence généralement par un bol de soupe. On poursuit avec un plat de viande ou de poisson et on termine le plus souvent par une salade. Les Allemands prennent leur dîner (Abendessen) assez tôt, entre 18h et 19h. Ce repas est souvent constitué de charcuterie froide et de fromage, le tout accompagné d'un assortiment de pains variés, souvent sous forme de « Brötchen » (petits pains).

Les « Imbisse » sont très nombreux, le plus souvent en ville mais également sur le bord des routes à la campagne. Il s'agit d'établissements de restauration rapide ouverts toute la journée, prenant généralement la forme d'un petit stand. Vous pourrez notamment vous faire servir une traditionnelle « Bradwurst », c'est-à-dire une saucisse grillée. L'après-midi, on peut déguster les pâtisseries nationales dans un café. Une boisson chaude y est généralement accompagnée d'un large choix de gâteaux, comme le « Käsekuchen » ou le « Schwarzwälder Kirschorte ».

Dans les restaurants, la carte est souvent traduite en anglais. Il arrive également que les plats soient aussi écrits en français. Le tarif indiqué inclut toujours les taxes et le service. Les Allemands ont cependant l'habitude d'arrondir la somme réglée.

Les spécialités culinaires allemandes
Il ne s'agit ici que de généralités concernant l'ensemble du pays. Mais les régions d'Allemagne possèdent une forte identité culturelle qui se manifeste également dans leur gastronomie. Ainsi, chaque nouvelle région d'Allemagne que vous découvrirez sera également l'occasion de déguster les spécialités régionales. Toutefois, certains plats vous seront proposés dans tout le pays, comme le succulent « Eisbein », qui est un jarret de porc salé, souvent accompagné de la fameuse choucroute (Sauerkraut). Parmi les spécialités culinaires allemandes, vous pourrez également goûter le « Wiener Schnitzel » (escalope panée), le « Sauerbraten » (boeuf avec une sauce brune aigrelette) ou le « Gulasch » (en ragoût ou en potage).

Comme partout en Europe, vous pourrez également manger dans des restaurants proposant une cuisine du monde, comme des restaurants italiens, asiatiques, indiens ou grecs.

Les boissons allemandes
L'Allemagne est mondialement réputée pour ses bières. Vous ne pourrez donc séjourner dans ce pays sans goûter à la boisson nationale. L'Allemagne compte quelques 1200 brasseries, qui produisent des bières d'une grande qualité. Chaque région produit son propre type de bière. Les villes allemandes possèdent des « Bierstuben » (bar à bière) où vous pourrez déguster diverses bières, parfois dans un traditionnel « Biergarten » (jardin). La variété de bière la plus répandue est la Pils blonde, mais nous vous conseillons également de goûter la « Weizenbier », une bière blanche particulièrement succulente.

L'Allemagne produit également des vins de qualité sur les 69 000 ha que totalise son vignoble, entre Wurtzbourg et Trèves. Les vins blancs représentent 80 % de la production viticole allemande. Parmi ceux-ci, ne manquez pas les rieslings de la vallée du Rhin et de la Moselle, ainsi que ceux de la Franconie. Les vins rouges allemands sont notamment produits dans la région du Wurtenberg et du Palatinat. Vous pourrez déguster tous ces vins au verre (offene Weine) dans les bars et cafés du pays, mais surtout dans les chaleureux « Weinstuben » (bars à vins).

En hiver, sur les marchés de Noël notamment, vous pourrez goûter au « Glühwein », un vin chaud épicé qui saura vous réchauffer dans l'hiver rigoureux du pays. Pour terminer un repas, vous pourrez également commander un « Schnaps », appellation générique qui désigne les différentes variétés d'eau de vie.

Shopping





Horaires d'ouverture des magasins
Les magasins en Allemagne ouvrent généralement à 9h ou 10h et ferment entre 19h et 20h. Le samedi, ils ferment à 16h, sauf les boulangeries, épiceries et boucheries qui ferment entre 13h et 14h. Certaines boulangeries sont ouvertes le dimanche matin.

Les marchés
Chaque village possède son « Wochenmarkt », son marché hebdomadaire, souvent installé sur la place centrale. Les grandes villes comptent plusieurs marchés, situés dans différents quartiers. Ceux-ci sont principalement alimentaires. Mais il existe également des marchés spécialisés, comme le « Flohmarkt », le marché aux puces, très populaire dans les grandes villes. Le week-end, vous pourrez également découvrir des marchés d'artisanat (Kunstmarkt) ou de fleurs (Blumenmarkt). A Noël, chaque ville installe son marché de Noël (Weinachtsmarkt), qui dure de la fin du mois de novembre au 24 décembre.

Les soldes
Comme en France, il existe deux périodes de solde en Allemagne, durant chacune 10 jours. Les soldes d'hiver commencent le dernier lundi de janvier et ceux d'été à la fin du mois de juillet. Les commerçants appliquent alors des réductions pouvant aller jusqu'à plus de 50 %.

Mode de paiement
En Allemagne, le mode de paiement le plus répandu dans les commerces est l'espèce. Mais les cartes bancaires internationales sont de plus en plus acceptées, surtout dans les grands magasins. La liste des cartes admises est indiquée sur la porte des magasins, l'Eurocard-Mastercard figurant en tête de liste.
Que rapporter ?

Les souvenirs que vous rapporterez d'Allemagne dépendront essentiellement de la région où vous séjournerez, chaque Land ayant sa spécialité. Toutefois, les spécialités des divers Länder seront en vente dans les grandes villes du pays.

Boissons alcoolisées
Après vous être régalé des bières allemandes durant votre séjour outre-rhin, vous aurez certainement envie de prolonger la dégustation chez vous. Chaque région d'Allemagne produit sa propre bière, celles de Bavière sont particulièrement réputées. Dans les grandes villes, vous trouverez des bières de toutes les régions du pays.

Les vins allemands sont également intéressants, en particulier les vins blancs de la vallée de la Moselle et du Rhin.

L'eau de vie à base de plantes, communément appelée schnapps, est également une spécialité allemande que vous pourrez facilement ramener en France.

Spécialités culinaires régionales
Chaque région d'Allemagne possède ses spécialités culinaires, plus ou moins faciles à rapporter en souvenir. Si vous passez à Lübeck, par exemple, vous pourrez ramener du massepain (Marzipan), une pâtisserie locale. A Nuremberg, ne repartez pas sans votre pain d'épice (Lebkuchen). La Forêt-Noire, quant à elle, est réputée pour ses confitures et gelées de cerise. Chaque région d'Allemagne possède par ailleurs ses spécialités de charcuterie. Le Schwartzbrot (pain noir) est également recommandé.

Artisanat et art populaire
Certains artisanats allemands ont une renommée qui dépasse les frontières du pays. C'est en particulier le cas de la porcelaine de Saxe, dont la bonne réputation ne se déprécie pas depuis trois siècles. La porcelaine de Meissen en particulier, berceau de la porcelaine européenne, est réputée sa grande finesse et sa qualité.

La Forêt-Noire est connue pour les horloges à coucou. Cela peut donc constituer un souvenir typique de cette région. Le souvenir classique des visiteurs à Munich, et plus largement en Bavière, est la traditionnelle choppe à bière, bien que son prix soit élevé.

Au fil de votre voyage, vous découvrirez d'autre part des artisanats et arts populaires spécifiques à chaque région (articles en cuir et laine dans les montagnes, jouets de Nuremberg, etc.). Selon vos envies, ces produits pourront constituer de charmants souvenirs.

Une adresse incontournable...
Ampelmann Galerie Shop
En matière de souvenirs, l'Ampelmann Galerie Shop de Berlin est une véritable mecque. L'Ampelmann, petit bonhomme vert et rouge présent sur les feux de circulation de l'ex-RDA est devenu un véritable symbole pour l'Allemagne. Le magasin regorge de souvenirs en tous genres à son effigie : T-shirts, vases, porte-clés... Lieu incontournable de shopping !
Plusieurs magasins dans Berlin, généralement ouverts de 10h (11h) à 22h (21h).
Pour plus d'informations, consultez le site web des magasins Ampelmann.


Sortir



Les activités nocturnes ne manquent pas en Allemagne, en particulier dans les grandes métropoles du pays.Berlin, la capitale, est réputée comme étant un haut lieu de la fête en Europe, une renommée qu'elle mérite amplement. Pas un jour ne s'y passe sans que des soirées soient organisées dans les salles de concerts, bars et discothèques. L'offre culturelle de pièces de théâtre, concerts de musique classique et autre est également très riche. Pour vous aider à faire votre choix dans ces multiples possibilités, des magazines de programmes bimensuels répertorient l'ensemble des évènements.

Hambourg est également une ville très festive, qui avait autrefois une réputation sulfureuse. Un quartier y concentre bon nombre de bars et discothèques : St-Paul (St-Pauli). Si ce quartier avait autrefois la réputation d'être le lieu de tous les excès, les choses se sont améliorées, pour laisser place à l'esprit festif qui y règne la nuit venue.

Les autres grandes villes d'Allemagne offrent également de nombreuses possibilités de sorties. Que vous vous rendiez à Munich, Cologne ou Dresde, par exemple, pas de doute, vos soirées seront bien remplies.

Le soir venu, les Allemands se réunissent dans les chaleureux « Kneipen », qui sont l'équivalent des pubs anglais. On s'y retrouve pour déguster quelques bières, mais on peut également parfois y manger un plat chaud. Les gastronomes préfèreront peut-être commencer la soirée par un restaurant, qu'il propose une cuisine traditionnelle ou une cuisine du monde. La diversité de l'offre gastronomique des restaurants allemands pourra satisfaire les appétits les plus difficiles.

Si vous séjournez dans une grande ville d'Allemagne, ne manquez pas d'assister à un concert de musique classique ou d'opéra. Ce pays a en effet vu naître quelques grands compositeurs, tels Bach, Beethoven et Wagner. Cette tradition perdure encore aujourd'hui et l'Allemagne compte de nombreuses salles de concert prestigieuses.

Sports



L'Allemagne, riche d'une grande diversité de paysages, constitue un cadre privilégié pour la pratique de sports variés. Les Allemands eux-mêmes en pratiquent beaucoup, puisque un tiers d'entre eux sont inscrits à un club de sport. Des lacs, des rivières, des forêts et des montagnes vous ouvrent une multitude de possibilités pour la pratique de sports, selon vos envies. Du vélo, de la randonnée, des sports nautiques ou d'hiver, à vous de choisir selon votre lieu de séjour.

Randonnée
L'Allemagne est un véritable paradis pour les randonneurs. Tous ses sites naturels sont traversés par des sentiers bien balisés. Ces parcours peuvent être effectués par étape, ce qui vous permettra de faire des haltes dans les auberges conviviales qui bordent les chemins de randonnée. La Forêt-Noire est une région où la randonnée est particulièrement développée. Elle offre de multiples possibilités de parcours pour découvrir ce massif, au plus près de la nature. Vous trouverez aux offices de tourisme toutes les informations sur les chemins de randonnées. Renseignez-vous également sur les éventuelles excursions pédestres organisées pour être accompagné d'un guide lors d'une randonnée.

Cyclotourisme
L'Allemagne compte de multiples parcours à effectuer en vélo, qui permettent de découvrir les paysages de ses régions de la meilleure façon qu'il soit. Même en ville, les pistes cyclables sont si bien aménagées que vous pourrez parcourir à vélo les centres-villes en toute tranquillité. Vous aurez la possibilité de louer des vélos dans les régions les plus touristiques du pays. Comme pour les circuits de randonnées, renseignez-vous aux offices de tourisme pour obtenir les cartes des itinéraires cyclistes.

Sports d'hiver
L'Allemagne est réputée pour ses paysages de montagne, qui permettent la pratique des sports d'hiver. La Bavière, en particulier, possède les plus importants domaines skiables du pays, parmi lesquels celui de Berchtesgaden. Mais la Forêt-Noire est également une destination de choix pour faire du ski dans une ambiance familiale. Les stations allemandes, si elles offrent des équipements dernier cri, n'en ont pas pour autant perdu leur caractère traditionnel. Ces domaines vous permettront, aux choix de faire du ski alpin ou du ski de fond, mais également tous les autres sports de montagne imaginables (traîneau, raquettes, patinoire, etc.).

Sports nautiques
Bien que l'Allemagne ne compte qu'une frontière côtière, la pratique des sports nautiques y est courante. Le pays compte en effet quelques 180 écoles de voile réparties entre les côtes de la mer du Nord et de la Baltique et les lacs intérieurs. Parmi les lacs, c'est celui de Constance qui est le plus adapté pour la pratique de la voile. Mais ceux du Mecklembourg s'y prêtent également.

Sur les lacs comme sur les fleuves et rivières, vous pourrez découvrir les richesses naturelles de l'Allemagne à bord de canoës-kayaks. Le Rhin, la Moselle et l'Elbe méritent particulièrement qu'on les sillonne par ce moyen. Mais les lacs du Mecklembourg se découvrent aussi idéalement de cette manière.

A faire / à ne pas faire



A faire

Découvrir les marchés de Noël
Se rendre en Allemagne durant la période de Noël est une bonne occasion pour découvrir les villes du pays dans une ambiance festive, en particulier aux abords de leurs fameux marchés de Noël (Weinachtsmarkt). Installés dès la fin du mois de novembre et parfois jusqu'à début janvier, les marchés de Noël constituent une tradition allemande ancienne, puisque le premier, celui de Dresde, fut mentionné pour la première fois en 1434.

Les marchés de Noël sont très populaires en Allemagne, car les gens aiment s'y rassembler, pas seulement pour faire des achats, mais également pour déguster un traditionnel vin chaud (Glühwein), accompagné au choix de gâteaux (pain d'épice) ou d'une saucisse grillée. Vous pourrez bien sûr y faire des emplettes pour Noël, puisqu'on trouve de tout sur les stands, des décorations de Noël à la nourriture en passant par les jouets. Le tout dans une ambiance chaleureuse et festive, grâce aux guirlandes qui scintillent de toute part, vous faisant profiter de la magie de Noël avant l'heure.

Louer un vélo
Dans les grandes villes allemandes, les vélos ont toute leur place. Les pistes cyclables sont très bien aménagées et permettent de parcourir les villes d'un bout à l'autre, sans craindre les voitures. En louant un vélo, vous pourrez vous rendre d'un point à un autre sans vous enfermer dans le métro, continuant ainsi à découvrir la ville. Les cyclistes allemands sont respectueux des règles et restent bien sur la piste cyclable. Mais gare au piéton qui s'aventurerait sur ladite piste, il aurait droit à un concert de klaxon !

Aller dans les parcs
Dès les premiers beaux jours, les Allemands se précipitent dans les parcs pour y pratiquer diverses activités, seuls ou entre amis. Certains viennent y faire du sport, d'autres lisent tranquillement en bronzant, se retrouvent entre amis ou en famille pour passer un agréable moment de détente. Le soir venu, les groupes d'amis investissent le terrain pour passer une soirée festive en plein air. Les espaces verts sont nombreux dans les villes allemandes et les municipalités s'efforcent de les préserver. La vie dans les parcs fait ainsi partie de l'art de vivre allemand.

Avoir de l'argent liquide sur soi
Si la carte bancaire tend à se répandre un peut partout, elle ne sera pas toujours acceptée dans les plus petits commerces. Veillez donc à toujours avoir de l'argent liquide sur vous, afin d'éviter les désagréments.


A ne pas faire

Parler du troisième Reich aux Allemands
Bien que le troisième Reich ait été une période très importante de l'histoire allemande, il est préférable d'éviter d'aborder ce sujet sensible avec les Allemands. Les plus jeunes générations n'ont pas connu cette époque et n'ont légitimement pas envie d'être systématiquement identifié à cette période trouble de leur histoire. Les personnes plus âgées n'assument pas toujours cette terrible période et s'efforcent aujourd'hui de tourner la page.

Traverser un passage piéton lorsque le feu est rouge
Attentifs aux règles et soucieux de donner un bon exemple aux plus jeunes, les Allemands respectent scrupuleusement les feux piétons, qu'il y ait une voiture ou pas. Ne vous avisez donc pas d'enfreindre cette règle, car on risque de vous faire des remarques désobligeantes.

Vie pratique



Electricité
Le courant électrique est de 220 V (50 Hz). Les prises électriques sont donc les mêmes en Allemagne et en France, vous n'aurez pas besoin d'adaptateur.

Horaires

Les magasins ouvrent généralement leurs portes entre 9h et 10h et ferment entre 18h et 20h. Le samedi, ils ferment à 16h. Les commerces sont fermés le dimanche, sauf les boulangeries qui ouvrent souvent le dimanche matin.

Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi, de 8h30 à 13h et de 14h30 à 16h, jusqu'à 17h30 le jeudi. Elles sont en revanche fermées le samedi et le dimanche.

Les bureaux de poste sont ouverts du lundi au vendredi, de 8h à 18h. Le samedi, ils n'ouvrent que le matin (de 8h à 12h).

Les musées sont généralement fermés le lundi.


Téléphone

Pour appeler de France à l'Allemagne
Pour téléphoner en Allemagne depuis la France, composez le 00 49 (indicatif du pays), suivi du numéro du correspondant sans le premier 0.

Pour appeler de l'Allemagne en France
Pour téléphoner en France depuis l'Allemagne, composez le 00 33 (indicatif du pays), suivi du numéro du correspondant sans le premier 0.


Circulation

Réglementation en vigueur
Pour circuler en voiture en Allemagne, vous devez disposer des documents suivants : un permis de conduire valide, la carte grise du véhicule et l'attestation d'assurance. Votre voiture doit, de plus, avoir une plaque minéralogique de l'UE avec le sigle du pays intégré, ou, à défaut, avoir un autocollant à l'arrière avec l'indicatif du pays.

Circuler en Allemagne
L'Allemagne possède l'un des plus vastes réseaux autoroutiers d'Europe. Et l'un des plus modernes. La voiture est donc le moyen le plus simple de circuler entre les villes. Gros avantage côté budget : il n'y a quasiment pas de péages en Allemagne pour les voitures. Le réseau ferroviaire allemand relie les principales villes. C'est un moyen de transport rapide, mais relativement coûteux. Le bus n'est à privilégier pour les déplacements dans les régions mal desservies par les trains.
Autoroutes allemandes (site en anglais) : http://www.germany-tourism.de/ENG/infocenter/transportation_networks.htm?bild=3 Réseau de trains (réservations/informations) : http://reiseauskunft.bahn.de/bin/query.exe/f

Limitations de vitesse
Il n'existe pas de limitation de vitesse sur les autoroutes allemandes (pour les voitures sans remorque). Il est toutefois conseillé de ne pas excéder les 130 Km/h. Sur les routes, la limite est de 100Km/h. En ville, la vitesse est généralement limitée à 50 Km/h.


Formalités
Les Français peuvent voyager en Allemagne avec une simple carte d'identité en cours de validité. Les enfants doivent également avoir une carte d'identité à leur nom ou, à défaut, figurer sur le passeport de leurs parents. Un passeport peut remplacer la carte d'identité, mais il ne doit pas être périmé depuis plus de 5 ans.
Equipements

Bonnes chaussures de marche, vêtements chauds pour les excursions en Bavière (surtout le soir).
Standards Locaux

Système métrique. Electricité : 220 V, 50 Hz

Evénements



Jours fériés

1er janvier : Nouvel an (Neujahr)
6 janvier : Epiphanie (Les Rois Mages, Die Heiligen Drei Könige). Férié en Bade-Wurtemberg, Bavière, Saxe-Anhalt.
Vendredi avant le dimanche de Pâques : Vendredi Saint (Karfreitag)
Pâques (Ostern)
1er mai : Fête du travail (Maiertag, Tag der Arbeit)
Jeudi de la 6ème semaine après Pâques : Ascension (Christi Himmelfahrt)
7e dimanche après Pâques : Pentecôte (Pfingsten)
Fête Dieu (Fronleichnam). Férié en Bade-Wurtemberg, Bavière, Hesse, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Rhénanie-Palatinat, Sarre.
15 août : Assomption (Mariä Himmelfahrt). Férié en Bavière et en Sarre.
3 octobre : « Tag der Deutscher Einheit » - Fête Nationale, le jour de la réunification de l'Allemagne en 1990.
1er novembre : Toussaint (Allerheiligen). Férié en Bade-Wurtemberg, Bavière, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Rhénanie-Palatinat, Sarre.
25-26 décembre : Noël (Weinachten).

Manifestation culturelle

Fête de la bière à Munich
L'Oktoberfest ou fête de la bière a parfois mauvaise réputation... à tort ! Si vous voulez découvrir l'une des traditions populaires les plus ancrées en Allemagne, c'est là qu'il faut être. Cette fête bavaroise est vieille de 200 ans. C'est aussi l'occasion de découvrir le savoir-faire des brasseries munichoises. Une étape pour les gastronomes et les amateurs de folklore !
L'Oktoberfest a lieu pendant la seconde quinzaine de septembre et dure 16 jours.

Consultez le site officiel de l'Oktoberfest pour plus d'informations.


Carte d'identité



Généralités
Capitale : Berlin
Superficie : 357 022 km²
Langue officielle : Allemand
Régime : République fédérale constituée de 16 « Bundesländer »
Monnaie : Euro
Religions : Protestants (32 %), Catholiques (32 %), Musulmans (3,5 %), Juifs (0,1 %)
Fête nationale : 3 octobre (jour de la réunification allemande en 1990)
Devise : Unité, droit et liberté
Drapeau : Noir, rouge et or en bandes horizontales
Hymne national : La troisième strophe du « Chant des Allemands » (Lied der Deutschen)

Population
Population (2006) : 82,5 millions d'habitants
Densité : 230 hab/km²
Espérance de vie (2006) : H = 75 ans, F = 81 ans
Croissance démographique (2004) : 0,0%

Economie
PNB/hab (2004) : 23 560 $
PIB/hab (2004) : 26 377 $
Taux de chômage (2005) : 12 %
Croissance (2005) : 0,9%
Taux d'inflation (2005) : 1,4 %
Principales activités : chimie, métallurgie, automobile

Pratique
Poids et mesure : L'Allemagne utilise le même système métrique que la France.
Décalage horaire : UTC 1 (été 2). L'heure est la même qu'en France, été comme hiver. Mais, en raison du décalage de longitude, le soleil se lève environ trois quarts d'heure plus tôt à Berlin qu'à Paris.
Indicatif téléphonique : 49. Pour appeler l'Allemagne depuis la France, composez le 00 49 suivi du numéro de votre correspondant, sans composer le 0 qui précède le numéro. Pour appeler la France d'Allemagne, faites le 00 33 puis composez le numéro, là encore sans le 0.
Courant : 220 V, 50 Hz. Les prises électriques sont donc les mêmes en Allemagne et en France.

Les paysages
La géographie de l'Allemagne peut être divisée en trois types de paysages. Le Nord de l'Allemagne est une grande plaine, le Centre et le Sud-Ouest sont faits de moyennes montagnes et le Sud est couvert par le massif alpin. Les principaux fleuves du pays sont le Rhin et l'Elbe.

Le climat
Globalement, le climat de l'Allemagne est tempéré et frais. Le Nord et le Nord-Ouest du pays connaissent un climat de type océanique. Le climat de l'Est, du Centre et du Sud du pays est en revanche de type continental.
Population / Langue

91,5% d'Allemands, 2,4% de Turcs. Langue : allemand
Religion

Majorité de catholiques et protestants, environ 3% de musulmans

Liens utiles




Autres sites web

Guide pour les futurs étudiants dans le pays qui aborde tous les aspects de la vie quotidienne : German in Germany.
Guide complet sur le tourisme, la culture, la vie quotidienne du pays : En Allemagne.
Portail touristique officiel de la ville de Verlin : Visit Berlin.

Site web de l'office du tourisme

« Allemagne-Tourisme »


Mots utiles



Dans la vie de tous les jours



Au restaurant



A l'hôtel




En voyage




Lire avant de partir



Beaux Livres
L'Allemagne vue du ciel, de Daniel Philippe, Edition De la Martiniere (2002)
Si l'Allemagne est connue pour son histoire, ses hommes d'Art et de Lettre et son économie dynamique, elle l'est beaucoup moins pour ses paysages. Daniel Philippe, l'auteur des photographies de cet ouvrage, propose de lever le voile sur les paysages méconnus de ce pays.

Karambolage, de Claire Doutriaux, Edition du Seuil (2005)
Le livre « Karambolage » est issu de l'émission éponyme, diffusée chaque semaine sur Arte. Les journalistes de l'émission comparent de façon amusante les petites habitudes des Français et des Allemands. Une façon originale de découvrir la culture germanique, et de redécouvrir la nôtre.

Histoire de l'Allemagne contemporaine, H.A. Winkler, Editions Fayard (2005)
H.A. Winkler parcourt et analyse les évènements ayant marqué l'histoire de l'Allemagne de la fin du Saint Empire romain germanique (1806) à la réunification de 1990.

Romans
Faust (1806), Goethe, Edition J'ai Lu
« Faust » est un poème dramatique auquel Goethe travailla une grande partie de sa vie. La première partie de cet écrit, « Faust I », est considérée comme l'une des oeuvres majeures de la littérature allemande.

Les Buddenbrook (1901), de Thomas Mann, Edition du Seuil
Cette oeuvre de Thomas Mann illustre le thème qui traverse toute son oeuvre : décadence de la bourgeoisie. « Les Buddenbrook » retrace les grands évènements de la vie d'une grande famille de la Hanse.

Le tambour (1959), de Günter Grass, Edition Points
Le personnage principal de ce livre, Oskar Matzerath, refuse de grandir et rejette les valeurs de son milieu bourgeois. Avec cet oeuvre, Günter Grass aborde le thème sensible de la difficulté de chacun à assumer la montée du fascisme.


A voir




Nature / Paysages

Une nature plutôt disciplinée
Sans tomber dans le cliché ni généraliser cette caractéristique à chaque personne, on peut néanmoins dire que les Allemands accordent une certaine importance au respect des règles. Cette caractéristique peut notamment se manifester par une certaine ponctualité. Vous l'observerez également aux passages piétons, où il n'est pas question de traverser lorsque le feu est rouge, même s'il n'y a aucune voiture en vue. Vous pourriez faire l'objet de critiques de la part de mères de famille, soucieuses à juste titre de l'exemple ainsi donné aux enfants, mais également de la part de policiers, qui pourraient même vous mettre une amende pour ce délit.

Les îles de la Frise
Soleil et dune de sable au nord de l'Allemagne : les îles de la Frise sont un havre de paix pour les promeneurs en quête de nature et de relaxation. Randonnées pédestres ou équestres sont au rendez-vous. Choisissez plutôt les îles de Föhr ou de Amrum, plus tranquilles.
L'été est la saison idéale pour séjourner dans les île de la Frise.

Pour accéder à Amrum ou Föhr depuis le continent, prendre le ferry à Dagebül.
Hébergement : hôtel Wellkimmen, prix : 40-50 euros la chambre.
« Plus d'informations »

Patrimoine culturel

Château de Heidelberg
Très touristique mais incontournable : le Château de Heidelberg qui date du XVe siècle. Il offre une promenade romantique et romanesque sur les hauteurs de la ville médiévale, l'une des plus belles d'Allemagne. Vous profiterez de votre séjour pour vous rendre à 10 km, au château baroque de Schwetzingen pour admirer ses merveilleux jardins.

« Site internet du château »
Hébergement à Heidelberg : l'hôtel Hirschgasse.


Lübeck
Lübeck est une ville historique du nord de l'Allemagne qui vaut le détour pour son architecture insolite. La Vieille ville et ses bâtiments de briques rouges sont inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco. A ne pas manquer : la Place du Marché, la porte du Holstentor et l'étonnant musée des marionnettes...


La boisson nationale : la bière
La bière est incontestablement la boisson alcoolisée favorite des Allemands. Chaque ville, même les plus petites, possède sa propre brasserie. La consommation annuelle de bière par habitant est de 140 litres. Avec 240 litres par an et par habitant, la Bavière détient même le record mondial ! Cette tradition va de paire avec celle des « Biergarten » (jardin à bière), où les Allemands apprécient de se retrouver aux beaux jours pour boire une bière.

Toutefois, l'Allemagne compte également plusieurs régions viticoles, où le vin occupe une place aussi importante que la bière dans les pratiques des habitants.


Une riche tradition littéraire et musicale
Nation ayant vu naître bon nombre d'auteurs de renom, les Allemands sont férus de littérature. L'Allemagne est l'un des pays au monde où le plus grand nombre de nouveautés sont publiées chaque année. L'intérêt des Allemands pour la littérature se manifeste notamment dans les parcs et dans les transports publics, où vous verrez bon nombre de personnes dévorer un livre. Mais ce pays est également connu pour ses philosophes de premier ordre, avec des grands noms comme Leibniz, Kant, Hegel, Karl Marx, Engels et Nietzsche.

Connue pour la richesse de sa tradition littéraire, l'Allemagne l'est tout autant pour ses chefs d'œuvre musicaux. Ce pays a en effet vu naître de nombreux compositeurs de génie, comme Jean-Sébastien Bach, Ludwig van Beethoven et Richard Wagner. De nombreux festivals de musique sont organisés chaque année dans différentes villes d'Allemagne, en particulier l'été, et connaissent un fort succès.


Des particularités locales
D'un bout à l'autre de l'Allemagne, on peut identifier certains traits culturels qui font l'unité de ce pays. Mais il existe également des particularités propres à chaque Land, car le peuple allemand est issu de tribus germaniques bien distinctes (Francs, Saxons, Souabes, Bavarois, etc.). Ces origines variables se manifestent encore aujourd'hui par des coutumes locales et des dialectes propres à chaque région.

Cette « division » de l'Allemagne est également observable à une échelle plus globale entre l'Est et l'Ouest du pays. Ces deux parties de l'Allemagne furent en effet divisées en deux pays distincts (RFA et RDA) de 1949 à 1990. Malgré la réunification et les investissements massifs de l'Ouest à l'Est, les niveaux de vie sont longs à égaliser, avec notamment un taux de chômage plus élevé dans l'ancienne RDA. Il est de surcroît difficile d'effacer plusieurs décennies de cultures qui se sont développées parallèlement, avec des modèles aussi différents que le communisme d'un côté et le capitalisme de l'autre. Il n'y a donc aujourd'hui encore pas forcément de sentiment d'homogénéité entre l'Est et l'Ouest du pays, sans toutefois être complètement différents, car ces deux parties de l'Allemagne partagent tout de même une histoire et une culture communes.


Parcs de loisirs



Pour les vacances en famille, ou tout simplement pour ceux qui aiment les sensations fortes, l'Allemagne possède de multiples parcs de loisirs sur des thèmes variés. Manèges, reconstitutions, parcs animaliers, il y en a pour tous les goûts !

De nombreuses villes d'Allemagne possèdent un parc animalier. Le zoo de Berlin, présente une grande diversité d'espèces venues des quatre coins du monde. Dans un autre genre, mais toujours pour les amoureux des animaux, vous pourrez faire un safari et découvrir les animaux de la jungle au parc de Serengeti, situé près de Hambourg.

Pour les amateurs d'adrénaline, l'Allemagne possède de nombreux parcs d'attractions, parmi lesquels figure le plus grand d'Europe : l'Europa-Park Rust, situé près de Fribourg. Dans le même esprit, le parc Hansapark, près de Lübeck, possède le plus grand carrousel aérien du monde, du haut duquel vous apprécierez une superbe vue sur la baie de Lübeck. Non loin de là, la ville de Hambourg possède également son parc d'attraction : le Heide-Park Soltau.

Au pays de l'automobile, rien de surprenant à ce qu'un parc se soit créé sur ce thème : l'Autostadt de Wolfsburg (près de Hanovre). Outre différentes animations sur les divers aspects du secteur automobile (design, recherche technique, etc.), vous aurez également l'occasion d'y tester votre habileté au volant dans des conditions extrêmes.

Le cinéma a également inspiré la création de nombreux parcs d'attractions, comme le Bavaria Filmstadt, près de Munich, le Filmpark Babelsberg de Potsdam et le Movie Park Germany , près de la ville d'Essen.

Dans la plus grande salle en encorbellement du monde, le Tropical Islands Resort , près de Berlin, ravira les amateurs de parcs aquatiques. Si vos enfants continuent à jouer avec ces classiques que sont les Lego®, ils seront enchantés de visiter le Legoland® , situé non loin de Munich. Ce parc présente en effet de multiples reconstitutions de monuments allemands en éléments Lego® .

Où que vous alliez en Allemagne, il y a de fortes chances pour que vous ayez l'occasion de visiter un parc d'attractions. Reste à déterminer lequel correspond le mieux à vos envies !