Pastèque surprise

Pastèque surprise

Pour 30 personnes :


1 pastèque bien ronde
30 pics à brochette
3 boîtes de tomates cerises (environ 60)
60 feuilles de basilic
2 pains de 500 g de mozzarella (sous vide ou au détail)
2 paquets de saucisses cocktail
2 paquets d'emmenthal
15 tranches de bacon
Décoration finale :
grains de raisin blanc
olives
chair de 1/2 pastèque coupée en dés
Préparation : 60 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn


Préparation

1 Coupez la pastèque en 2.

Coupez les fromages en cubes de 1,5 cm de côté.

Coupez les tranches de bacon en 2.


2 Sur un pic en bois enfilez : 1 tomate cerise, 1 feuille de basilic, 1 cube de mozzarella, 1 saucisse cocktail, 1 cube d'emmenthal, 1 tomate cerise, 1 feuille de basilic, 1 cube de mozzarella, 1/2 tranche de bacon pliée en 2.

3 Répétez cela jusqu'à avoir une trentaine de pics.

Piquez-les sur une des 2 moitiés de pastèque retournée sur un plat.

4 Pour la déco finale sur la photo il y a des grains de raisin blanc en bout de pic mais on peut utiliser la chair de l'autre moité de pastèque coupée en cubes, des olives ou tout autre ingédients selon les goûts.