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Etoiles de pomme de terre au saumon

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Etoiles de pomme de terre au saumon Empty Etoiles de pomme de terre au saumon

Message par Admin Sam 12 Déc - 13:04

Etoiles de pomme de terre au saumon Creve171

Etoiles de pomme de terre au saumon

Pour 3 personnes :


Pour 10 étoiles :
150 g de saumon fumé
2 pommes de terre
quelques grains de fleur de sel
un peu d'œufs de lumps
poivre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn


Préparation

1 Peler et découper les pommes de terre en rondelles d'1 cm environ. Découper avec l'emporte-pièce de votre choix et les mettre à cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, laisser refroidir.
Etoiles de pomme de terre au saumon Creve172

2 Découper le saumon en fines tranches sur une largeur de 5 cm et les poser sur la pomme de terre de façon à former une fleur, mettre 4 tranches en arrondi : il faut les mettre sur la pomme de terre en demi-cercle, ensuite couper la cinquième tranche, la rouler pour en faire le cœur et mettre au centre des œufs de lumps.


Etoiles de pomme de terre au saumon Creve173


3 mettre les mises en bouche dans des petites coupelles avec une feuille de persil.


Etoiles de pomme de terre au saumon Noel1744
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