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Le paradis des anges :: cuisine / conservation /confiture

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Message par Admin Dim 29 Nov - 11:25

Sushis saumon Marron23

Sushis saumon


Pour 2 personnes :


600 g de riz japonais
500 g de filet de saumon congeler d'abord puis utilisée après
wasabi
sauce soja
gingembre
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 90 mn


Préparation


1 Faites chauffer votre riz japonais plusieurs heures à l'avance et laissez le refroidir.

2 Découpez le filet de saumon en lamelles.

3 Confectionnez des petites bouchées de riz en prenant soin de vous mouiller les doigts à l'eau froide pour éviter que le riz ne colle.

4 Recouvrez les bouchées d'une pellicule de wasabi puis de la lamelle de saumon. Laissez reposer au réfrigirateur 60 minutes minimum et sortez les 30 minutes avant de manger.
5 Dégustez avec du gingembre mariné et de la sauce soja.
Pour finir... S'il vous reste du riz, réchauffez le au micro-ondes pour le déguster séparement des sushis...

Temps total : 120 mn
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