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Message par Admin Jeu 19 Nov - 12:41

Aumônières normandes en feuilles de bricks Aumoni10

Aumônières normandes en feuilles de bricks

Pour 4 personnes :


8 feuilles de bricks
4 tranches d'andouille de Vire
1 oignon
2 à 3 pommes
25 g de beurre
raphia
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn


Préparation

1 Emincer l'oignon et le faire fondre environ 7 minutes dans un peu de beurre. Réserver.
2 Eplucher les pommes et les couper en 8. Les faire revenir (dans la même poêle) quelques minutes dans du beurre.
3 Superposer 2 feuilles de bricks, puis y déposer 1/4 des oignons, 1/4 des pommes, la tranche d'andouille coupée en gros morceaux. Former un petit sac, puis fermer à l'aide d'un lien en raphia.
4 Poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Réchauffer pendant 15 minutes à 190°C (thermostat 6-7).
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