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Feuilletés aux poireaux

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Feuilletés aux poireaux Empty Feuilletés aux poireaux

Message par Admin Lun 16 Nov - 12:34

Feuilletés aux poireaux Feuill12


Feuilletés aux poireaux


Pour 5 personnes :


1 pâte feuilletée
250g de poireaux cuits
2 oeufs (+ 1 jaune, facultatif)
70g de roquefort
les zestes d'1/2 citron
2 cuillères à soupe de maïzena
persil
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn


Préparation


1 Mixez les poireaux, égouttez-les bien et mélangez-les avec les 2 oeufs, le roquefort, les zestes de citron, la maïzena et le persil.
2 Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée très finement et découpez-la en 5. Répartissez la préparation sur chaque morceau et refermez la pâte.
3 On peut éventuellement badigeonner les feuilletés avec un jaune d'oeuf avant de les faire cuire pour qu'ils soient dorés.
4 Mettez au four à 180°C, environ 20 minutes. Dégustez ces feuilletés tièdes accompagnés d'une salade verte.
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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