Bricks banane-chocolat

Bricks banane-chocolat

Pour 6 personnes :


10 feuilles de brick
3 bananes
40 g de chocolat pâtissier ou au lait
10 g de beurre demi-sel
10 g de sucre en poudre
lait
huile de friture
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn


Préparation

1 Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle anti-adhésive, disposez le sucre et laissez dorer. Ajoutez ensuite les bananes et le beurre. Laissez cuire 1 minute en enrobant les morceaux de bananes dans le caramel, puis réservez.

2 Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de banane à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus.

3 Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

4 Faites chauffer l’huile de friture et déposez-y les bricks. Faites-les légèrement dorer de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Pour finir... Servez tiède accompagné de crème anglaise ou d’un coulis de chocolat.