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salade pommes de terre poivrons achards

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salade pommes de terre poivrons achards Empty salade pommes de terre poivrons achards

Message par jaja200 Sam 20 Fév - 12:23

salade pommes de terre poivrons achards Jaja2_10

salade pommes de terre poivrons achards




Type de plat : entrée
Nb de couverts : 4
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Budget : Économique
Origine : USA, Canada
Difficulté : Moyenne


Ingrédients :


1 kg de pommes de terre
2 oignons rouges finement hachés
1/2 poivron rouge
20 cl de mayonnaise
2 cs de moutarde
2 oeufs durs
2 cs d'achards doux
1 gousse d'ail hachée
1 cc de sel
1/2 cc de sel épicé
1/2 cc de poivre noir
1 pincée de paprika
1 pincée d'origan

Recette :

Faites cuire les pommes de terre dans une cocotte minute (vous pouvez aussi les faire cuire à la vapeur).
Epluchez-les et coupez-les en quatre ou en huit selon la grosseur.
Ajoutez le sel, le sel épicé et le poivre noir.
Dans un bol, mélangez l'oignon et l'ail hachés, le demi-poivron coupé en petits morceaux, la mayonnaise et la moutarde.
Ajoutez les oeufs durs coupés en morceaux et les achards.
Mélangez le tout aux pommes de terre.
Parsemez d'origan et de paprika.
Remuez sans écraser et mettez au frais pendant deux heures avant de servir.
jaja200
jaja200

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Emploi : RETRAITE
Loisirs : CUISINE TRICOT
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