Confiture kiwis-pommes-orange
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Confiture kiwis-pommes-orange
Confiture kiwis-pommes-orange
Pour 10 personnes :
1 kg de kiwis pelés
400 g de pommes pelées
1 orange non traitée
1 kg de sucre cristal
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 300 mn
Temps total : 370 mn
Préparation
1Peler les pommes et les kiwis, les rincer sous l'eau.
2 Couper les kiwis en rondelles, les pommes en tout petits morceaux et couper de petites rondelles dans l'orange coupée en quatre.
3 Dans une bassine, intercaler les fruits et le sucre puis laisser macérer au moins 5 heures.
4 Verser dans une casserole, porter à ébullition, et cuire à petit feu environ 50 minutes (elle est cuite lorsque les gouttes prennent sur une assiette).
5 Mettre aussitôt en pots et retourner ces derniers environ 5 minutes afin de les stériliser.
Pour finir... On peut mettre moins de kiwis et plus de pommes mais il faut conserver 1,4 kg de fruits pour 1 kg de sucre. Vous pouvez remplacer l'orange par du citron, selon vos goûts.
Admin- Admin
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