Chique Vosgien

par **jaja200** le Dim 21 Fév - 21:49

Chique Vosgien

Temps total: 10 mn (Préparation : 10 mn )
Difficulté: Recette Facile
Catégorie : Les pommes de terre

Recette Facile - Entrée :

Ingrédient

(Pour 3 personnes)

* 400 g de faisselle
* 2 C.à.soupe d'herbes fraîches (ciboulettes, un peu de persil)
* 2 C.à.soupe bombées de ciboulettes finement ciselées
* Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

-Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Servir bien frais accompagné de pommes de terre en robes des champs ou rôties.
Cette recette est excellente avec de jeunes pommes de terre cuites avec la peau au four.

Choisir des pommes de terre de petite taille (environs 4 à 5 cm), les tailler en 2 dans la longueur.
Garder la peau et les mettre sur le "dos" sur une plaque allant au four (peau vers la plaque).
Arroser d'huile d'olive, de sel de guérande, de poivre et herbes aromatiques (Provence par exemple).
Cuire environs 20 minutes à th.6.
Déguster accompagnées du chique.